麻豆文旦

麻豆紅文旦

麻豆大白柚

台 灣 果 樹 誌：「麻 豆 白 柚 為 本 省 台 南 縣 麻 豆 鎮 偶 然 發 生 之 實 生 種，……，果 肉 白 色，柔 軟，多 漿 味 甜，產 量 少， 品 高，至 為 名 貴。」白 柚 的 體 積 比 文 旦 大 三 至 四 倍，所 以 一 般 稱 之 為「大 白 柚」或「大 白」， 其 採 收 期 在 農 曆「寒 露」、「霜 降」之間。

麻 豆 白 柚 的 特 點 是 果 肉 汁 多 味 甘 美，具 有「退 火 解 暑」、「降 血 壓」的食 療 作 用，所 以 許 多 高 血 壓 慢 性 病 患 者 均 大 量 購 買，在 冬 季 血 管 病 變 容易 發 生 期 間 長 期 服 用。

麻 豆 出 產 的 柚 果 含 有 豐 富 完 整 的「ＳＯＤ」，具 有 防 老 抗 癌 的 功 效，可 有 效 抑 制 人 體 內 引 起 老 化、癌 症 以 及 循 環 系 統 毛 病 的 自 由 基 因 之 形 成，多 食 有 益 降 低 血 壓 及 退 熱。